DÉGUSTATION DE FROMAGES ET VINS À PARIS
Des expériences originales pour redécouvrir le fromage avec des experts passionnés.
DECOUVREZ NOTRE NOUVEAU CONCEPT DE "FOOD BUILDING" A DISTANCE !
Découvrez Questions pour une Fine Bouche, notre solution pour vous permettre de vous réunir entre collègues en respectant les mesures de distanciation sociale :)
Jusqu'à 500 collaborateurs reçoivent leur sélection de produits gourmands chez eux dans toute l'Europe et tout le monde se réunit pour un
"Food Building" fun et interactif animé par des experts passionnés.
LA DÉGUSTATION DE FROMAGES & VINS EN PHYSIQUE
Dans le contexte sanitaire actuel, impossible de se prononcer sur la reprise des ateliers de dégustation en présentiel... Merci beaucoup de votre compréhension.
On espère à bientôt !
2h de dégustation avec un(e) pro pour en apprendre plus sur le fromage en s'amusant!
Notre sélection évolue au gré des saisons :
- Une sélection de 6 fromages artisanaux au lait cru
- 3 vins originaux minutieusement associés
- Des accords originaux : du pain au levain naturel, des confitures de la Maison Perrotte, du miel Hédène, de la gelée de café et autres surprises...
- Un livret de dégustation illustré pour prendre des notes
- Une activité interactive : blind tasting, dessin, quiz... Votre diplôme de Cheese Geek se mérite !
"Durant 2 heures, avec ce crémier-fromager, on passe au microscope les secrets du fromage"
Lire l'article
"Masque sur les yeux ou pince sur le nez, les convives vont se lancer pendant 2 heures dans une dégustation ludique de 6 fromages"
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Découvrez des ateliers de 2h pour tout savoir sur le fromage !
Voir la vidéo interview
LA PROMESSE DU CHEESE GEEK
Des produits d'exception
Nous proposons une sélection de 6 fromages au lait cru qui évolue au gré des saisons. Ces fromages sont accordés à des vins en agriculture biologique.
Des accords surprenants
Nous accordons nos fromages à des confitures de la maison Perrotte, du miel Hédène et des accompagnements encore plus surprenants : piment d'Espelette confit, gelée de café ...
Des fromagers passionnés
Les Cheese Geeks vous font découvrir les principaux terroirs fromagers français à travers pleins de petites anecdotes sur la fabrication, l’histoire et la politique du fromage, le tout dans un discours accessible et léger!
Une ambiance conviviale
En petit comité, vous partagez un moment convivial à travers des ateliers et jeux sensoriels pour appréhender les différentes étapes de la dégustation (visuelle, olfactive, gustative...)
99% D'AVIS CINQ ÉTOILES !
NOTRE SALLE DE DÉGUSTATION
Rejoignez-nous à La Cheese Room située dans la jolie rue Sainte-Marthe au coeur du quartier Belleville.
Prenez place autour de notre grande table de ferme dans un espace dédié à la dégustation, à la découverte, au voyage et au divertissement!
Dégustez du fromage et voyagez en France
Vous aurez bien sûr l’occasion de manger des fromages français, des classiques (Saint-maure-de-touraine, Saint-nectaire, Comté, Camembert de Normandie, Munster, Roquefort, ...) et des fromages plus confidentiels fabriqués artisanalement par des petits producteurs.
La sélection change tous les 3 mois en fonction des saisons, des arrivages et des affinages.
Chaque fromage sera soigneusement accorder à une boisson pour vous donner une idée de l’étendue des possibilités qu’offrent le fromage.
Pendant la dégustation, nous aurons l’occasion de voyager en France et de découvrir les principales régions de production du fromage: la Touraine des fromages de chèvres, l’Auvergne, les montagnes jurassiennes et savoyardes, la Normandie, les brebis d’Occitanie…
Nous parlerons de chaque fromage: des anecdotes sur son histoire, sa fabrication, son producteur. Puis nous le dégusterons ensemble pour décrire sa texture, ses saveurs et son profil aromatique. Chacun des invités aura son Carnet du Cheese Geek pour garder trace des dégustations.
À bientôt pour une escapade pleine de fromages !