DÉGUSTATION
DE FROMAGE ET DE VIN À PARIS
Des dégustations animées en français tous les 3èmes samedis du mois à midi.
LE SECRET DU CHEESE GEEK
Avec Le Cheese Geek, Fabrice et ses copains fromagers veulent vous offrir, tout simplement, la meilleure dégustation de vin et fromage de Paris.
Voici la recette de leur succès.
Un lieu unique
Dans la cave aménagée
d’une fromagerie originale et chaleureuse
Une sélection pointue
Chaque fromage fermier
est associé à une boisson différente
(vin, bière, cidre, liqueur, jus,...)
En petit comité
Des groupes de 10 personnes max
et la promesse
d'un moment de convivialité
Avec un Cheese Geek
Un crémier-fromager
certifié passionné et rigolo,
c'est notre crédo!
LE DÉGUSTATION AVEC LE CHEESE GEEK
Ce que vous aurez
Partez à la découverte de la richesse du terroir français en apprenant à déguster
- 1h30 de dégustation commentée
- 5 fromages fermiers
- 3 boissons minutieusement associées (du vin mais pas que!)
- 3 différents types de pains
- des fruits frais de saisons
- un livret de dégustation
Comment ça se passe ?
Retrouvons-nous devant la Fromagerie Saisons.
La fromagerie a été créé par Mariette et Frédérique en 2016. Venant de mondes différents (la banque et la musique), la fromagerie est très originale. L’ensemble de leurs produits (le fromage mais aussi le vin, les biscuits, etc…) ont été choisis lors de leur voyages et rencontres avec des petits producteurs. Leur sélection change saison après saison mais garde une ligne directrice: une production fermière et respectueuse de l’environnement.
Descendons à la cave et prenons maintenant place à la table de dégustation pour apprendre à déguster le fromage comme des experts avec des jeux de groupe ludiques et ma foi sympathiques. Nous sommes fin prêts pour notre Tour de France: six fromages artisanaux associés à six boissons, du vin mais pas que, pour découvrir les principaux terroirs de fromages français et partager nos goûts et nos impressions.
A bientôt pour la plus belle aventure fromagère de Paris!
PLUS DE 500 CLIENTS HEUREUX
+ de 100 avis 5 étoiles sur
+ de 250 avis 5 étoiles sur
+ de 70 avis 5 étoiles sur
Incroyable
C'était de loin la meilleure expérience que j'ai faite pendant mon séjour à Paris! Tout était délicieux et j'avais vraiment l'impression d'avoir tellement appris. Je recommande vivement ceci à tout le monde!
Emily sur TripAdvisor
TOP !
Quelle bonne manière de prendre un repas le dimanche midi! En dégustant des bons fromages et leurs compagnons (bière, vins, confitures, pâte-de-coing, pain,...), on apprend tout des différents familles de fromage, des régions d'origine, des manières de les manger et des anecdotes de toute sorte (souvent très drôles). Fabrice connaît son métier comme fromager, comme maître-de-maison chaleureux, comme didacticien/prof .... Félicitations, et un grand merci pour nous avoir reçu autour votre table.
Marie sur Tripadvisor
Genial!
Moment qui restera mémorable. Nous avons énormément appris au cours de cette dégustation. Fabrice sait s’y prendre pour intéresser et amuser son audience. Je ne peux que recommander vivement de participer à ces dégustations. Si vous aimez le fromage foncez!!
Thibault sur TripAdvisor
Une expérience top
J’ai tellement aimé les heures avec Ashley et Fabrice. C’était plus qu’une dégustation. On a appris beaucoup sur la culture fromagère en France et même ailleurs. Maintenant c’est un souvenir que je garderai pour toujours et je recommanderais vivement cette expérience.
Mario sur TripAdvisor
Photos prises par nos clients
DÉGUSTATION DE FROMAGE À PARIS
AVEC LE CHEESE GEEK
Un lieu propice à la dégustation de fromages
Le lieu a été choisi pour vous permettre une expérience immersive dans l’univers du fromage et pour profiter au maximum de votre dégustation.
La dégustation se déroule sous la fromagerie Saisons, une fromagerie ouverte en 2016 dans le Haut Marais. Cette fromagerie originale et éthique vous propose des fromages, vins et des produits d’épicerie découverts par Frédéric et Mariette au gré de leurs voyages et rencontres à travers la France. Nous descendrons ensuite dans la cave aménagée sous la fromagerie qui vous plongera dans une ambiance calme, cosy et intimiste. Les conditions parfaites pour profiter pleinement de votre dégustation.
Dégustez pour mieux comprendre le terroir français
Pour apprendre les règles de la dégustation de fromages
Pendant nos deux heures ensembles, vous aurez l’occasion d’apprendre les fondamentaux de la dégustation de fromages :
- les trois étapes de dégustations (visuel, olfactif, gustatif) sous formes de petits jeux et ateliers en groupe ;
- des astuces et règles de base pour comprendre comment marier le fromage avec du vin et d’autres boissons comme la bière, le cidre, des jus, des spiritueux ;
- et pour comprendre quel pain choisir pour son fromage ;
Dégustez du fromage et voyagez en France
Vous aurez aussi bien sûr l’occasion de manger des fromages français, des classiques (Saint-maure-de-touraine, Saint-nectaire, Comté, Camembert de Normandie, Munster, Roquefort, ...) et des fromages plus confidentiels fabriqués artisanalement par des petits producteurs.
La sélection change à chaque dégustation en fonction des saisons, des arrivages et des affinages.
Chaque fromage sera soigneusement marié avec une boisson différente (vins mais aussi bière, cidre, jus, porto, et quelques surprises !), pour vous donner une idée de l’étendue des possibilités qu’offrent le fromage.
Pendant la dégustation, nous aurons l’occasion de voyager en France et découvrir les principales régions de production du fromage: la Touraine des fromages des chèvres, l’Auvergne, les montagnes jurassiennes et savoyardes, la Normandie, les brebis d’Occitanie…
Nous parlerons de chaque fromage: des anecdotes sur son histoire, sa fabrication, son producteur. Puis nous le dégusterons ensemble pour décrire sa texture, ses saveurs et son profil aromatique. Chacun des invités aura son petit journal du fromage (Le Cheese Geek Tasting Book) pour garder trace de nos dégustations.
À bientôt pour une escapade pleine de fromages !