Des expériences originales pour redécouvrir le fromage avec des experts passionnés.
2h de dégustation avec un(e) pro pour apprendre plus sur le fromage en s'amusant...beaucoup!
60€ 50€/pers (magie de Noël)
Cuisinez 2 recettes de fondues entre amis avec l'aide d'un Cheese Geek, et puis ripaillez!
à partir de 40€/ pers
Des ateliers et événements pour apprendre et s'amuser avé les collègues
À partir de 50€/ pers
La Cheese Room est notre local de dégustation situé au 31 rue Sainte-Marthe 75010 Paris dans le quartier de Belleville.
Ce lieu peut accueillir jusqu’à 14 personnes assises autour de la grande table de ferme et 25 personnes debout en mode afterwork.
Métro : Colonel Fabien, Belleville (ligne 2)
Vous aurez aussi bien sûr l’occasion de manger des fromages français, des classiques (Saint-maure-de-touraine, Saint-nectaire, Comté, Camembert de Normandie, Munster, Roquefort, ...) et des fromages plus confidentiels fabriqués artisanalement par des petits producteurs.
La sélection change à chaque dégustation en fonction des saisons, des arrivages et des affinages.
Chaque fromage sera soigneusement marié avec une boisson différente (vins mais aussi bière, cidre, jus, porto, et quelques surprises !), pour vous donner une idée de l’étendue des possibilités qu’offrent le fromage.
Pendant la dégustation, nous aurons l’occasion de voyager en France et découvrir les principales régions de production du fromage: la Touraine des fromages de chèvres, l’Auvergne, les montagnes jurassiennes et savoyardes, la Normandie, les brebis d’Occitanie…
Nous parlerons de chaque fromage: des anecdotes sur son histoire, sa fabrication, son producteur. Puis nous le dégusterons ensemble pour décrire sa texture, ses saveurs et son profil aromatique. Chacun des invités aura son petit journal du fromage (Le Carnet du Cheese Geek) pour garder trace des dégustations.
À bientôt pour une escapade pleine de fromages !
Pendant nos deux heures ensembles, vous aurez l’occasion d’apprendre les fondamentaux de la dégustation de fromages :
Partez à la découverte de la richesse du terroir français en apprenant à déguster
Retrouvons-nous à La Cheese Room, notre tout nouveau salon de dégustation très particulier!
Prenez place autour de notre grande table de ferme pour apprendre à déguster le fromage comme des experts avec des jeux de groupe ludiques et ma foi sympathiques.
Nous sommes fin prêts pour notre dégustation: six fromages artisanaux (de France et d'ailleurs) associés à quatre boissons (du vin mais pas que) pour découvrir les principaux terroirs fromagers français et partager nos goûts et nos impressions.
Nous vous invitons au coeur du quartier Belleville, dans la colorée et très sympathique rue Sainte-Marthe, dans notre nouveau salon de dégustation très particulier : La Cheese Room.
C'est un espace dédié à la dégustation, à la découverte, au voyage et au divertissement! Un grand tableau d'écolier, des cartes de France, des magazines, des bouquins d'étude sur le produit qui nous enchante tous... le fromage! Les fromages qui vous seront servis s'affinent patiemment dans notre cave d'affinage en-dessous du salon. En tant que cheese geeks, vous aurez seuls la possibilité d'acheter les fromages, vins et autres produits que vous avez aimé pendant votre dégustation!