La dégustation de fromages la plus cool de Paris
Les ingrédients d’une super dégustation :
- Nos cours sont animés par des Cheese Geeks : des fromagers passionnés et sympas comme tout.
- Une sélection originale de fromages fermiers associés avec des boissons et des accompagnements surprenants!
- Un discours accessible et des ateliers créatifs pour apprendre en s’amusant (dessin, blind tasting, jeux sensoriels, quizs…)
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Réserver pour un groupe
La dégustation inclut
- 6 fromages fermiers français et étrangers
- 2h de dégustation avec un fromager passionné
- Blind tasting, jeux sensoriels, quiz
- 4 boissons (du vin mais pas que!)
- 3 pains
- Confitures Maison Perrotte, miel Hédène, Piment d’Espelette confit,...
- Carnet de dégustation
- 12 personnes maximum
Réservations
pour 1,2...12 personnes!
Pour vous régaler
Nous vous proposons une sélection originale de 6 fromages fermiers français et étrangers, qui change au gré des saisons et des humeurs!
Pour comprendre l’art des accords et vous régaler, nous proposons:
- des boissons : vins de grande qualité (bio ou nature) et cidre fermier
- et des accompagnements (confitures de la Maison Perrotte, miel Hédène, gelée de café, piment d’Espelette confit…)
En apprendre plus sur le fromage
La dégustation est animée par un(e) Cheese Geek : un(e) expert-fromager(e) ayant travaillé plusieurs années en crèmerie ou en fromagerie et qui sera capable de répondre à toutes vos questions! Votre Cheese Geek vous apprendra des techniques de dégustation, l’art des accords, les familles de fromage, les régions de production de fromages, les AOP, la distinction entre lait cru et lait pasteurisé, les enjeux économiques et politiques autour du fromage, et des ribambelles d’anecdotes!
En vous amusant
Loin de la dégustation classique un peu barbante, nous avons opté pour un discours moderne et accessible. Nous avons imaginé des ateliers sensoriels pour mieux comprendre et s’amuser en groupe : dessin, blind tasting, quiz en fin de séance.
