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Offrir du fromage c'est mieux que des fleurs en 10 raisons

03 Fév 2020

Bah ouais ça fait trois ans que tu lui offres un mauvais bouquet de fleurs pour la St-Valentin. Si tu veux le/ la garder, va falloir te mettre un coup de pied au cul où j'pense!
Au hasard, tu pour...

Le Tour de fromage

02 Jan 2020

Et c'est parti pour un tour de France des fromages pour découvrir la richesse du terroir français.

Brie de Melun d'Ile de France
Le Brie de Melun AOP est une pâte molle à croute fleurie au lait cr...

Fiche de dégustation pour mieux déguster son fromage

02 Jan 2020

Pendant les ateliers du Cheese Geek, vous recevez le Cahier du Cheese Geek, avec tout plein de notions sur le fromage que vous apprendrez, et des feuilles pour prendre des notes. Il vous permet de ...

La fromagerie Marie Anne Cantin : la plus authentique

18 Oct 2019

La fromagerie la plus authentique de Paris

C’est en 1950 qu’a ouvert la fromagerie Cantin initialement créée par les parents de Marie Anne Cantin. Petite, celle-ci prend plaisir à vendre des fro...

Connaissez-vous les 7 différentes familles de fromages?

04 Oct 2019

1. Les fromages à pâte fraîche
Ces fromages ne sont quasiment pas affinés, leur taux d'humidité est supérieur à 60%. Ces fromages frais, onctueux, fondants, sont à consommer rapidement après leur ...

La fromagerie Laurent Dubois : la plus exigeante

27 Sep 2019

La fromagerie la plus exigeante (mélange entre rigueur et excellence) de Paris
Issu d’une famille de crémier-fromagers, Laurent Dubois est le premier fromager à avoir remporté le concours du Meill...

La fromagerie Monbleu : la plus open

20 Août 2019

La fromagerie la plus open de Paris
Monbleu c’est l’alliance entre une fromagerie et un restaurant.
Côté fromagerie, la sélection de fromages est courte mais finement choisie par le Meilleur Ouv...

La jolie petite rue Saint-Marthe

30 Juil 2019

 

Le Cheese Geek a choisi la jolie rue Sainte-Marthe située dans le 10ème arrondissement de Paris pour installer son atelier de dégustation. C’est donc désormais à la Cheese Room au 31 de la rue q...

Notre nouveau tiekar : Belleville

15 Juil 2019

On a récemment emménagé rue Sainte-Marthe dans le quartier de Belleville. Pour notre culture perso mais aussi pour votre plus grand plaisir, on a fait une petite compil’ de l’histoire du quartier,...

La fromagerie Goncourt : la plus conviviale

18 Juin 2019

La fromagerie la plus conviviale de Paris
Alors que Clément Brossault travaille à la Société Générale comme contrôleur de gestion, il décide de se reconvertir dans sa passion : le fromage. Après a...

Les noms chelous des fromages

03 Juin 2019

 

En symbiose avec l’animal et la mère nature, l’homme-artisan fabrique depuis des millénaires un produit noble : le fromage. Fier de sa création et comme pour rendre un hommage, celui lui prêter...

#LeMoldyChallenge

27 Fév 2019

Nous avons le plaisir de vous annoncer notre premier concours photo Instagram ! #LeMoldyChallenge est une invitation faite aux fromagers, aux crémiers et à tous les passionnés de fromage de partag...

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