Presse

Décembre 2018

Les ateliers culinaires ont aussi beaucoup de succès pour peu qu’on parle anglais et…qu’on y serve un petit verre. Fabrice Gepner, 29 ans, organise des dégustations de fromages dans la cave d’un affineur du Marais. « J’explique comment les reconnaître et les accorder avec des vins à des touristes majoritairement américains », dit-il. Ce diplômé de l’ESCP développe cette offre aussi à destination des entreprises via son site, le cheese geek, pour ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier. Mais Airbnb représente encore 70% de son activité.


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