DÉGUSTATION DE FROMAGES ET VINS À PARIS
Une expérience originale pour (re)découvrir le fromage avec des fromagers passionnés.
LA PROMESSE DU CHEESE GEEK
Des produits d'exception
Nous proposons une sélection de 6 fromages au lait cru qui évolue au gré des saisons. Ces fromages sont accordés à des vins en agriculture biologique.
Des fromagers passionnés
Les Cheese Geeks vous font découvrir les principaux terroirs fromagers français à travers pleins de petites anecdotes sur la fabrication, l’histoire et la politique du fromage, le tout dans un discours accessible et léger!
Une ambiance conviviale
En petit comité, vous partagez un moment convivial à travers des ateliers et jeux sensoriels pour appréhender les différentes étapes de la dégustation (visuelle, olfactive, gustative...)
La dégust' la plus prisée de la place pââârisiennnne
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Nos ateliers sont animés par des Cheese Geeks : des fromager.es avides de partager leur passion.
Une sélection originale de fromages fermiers qui évolue au gré des saisons.
Un atelier très convivial pour apprendre en s’amusant (dessin, blind tasting, jeux sensoriels, quiz…)
L'atelier inclut :
- 2h de dégustation avec un.e pro sympa
- 6 fromages fermiers français (mais pas que) !
- 3 verres de vin pour des accords parfaits.
- 2 beaux pains au levain naturel.
- Des confitures de la (magnifique) Maison Perrotte
- Dessin, blind tasting, jeux sensoriels, quiz
- Un carnet de dégustation à rapporter chez soi
- 121 anecdotes à ressortir pour vos dîners mondains
Et quelques articles franchement sympas
"Durant 2 heures, avec ce crémier-fromager, on passe au microscope les secrets du fromage"
Lire l'article
"Masque sur les yeux ou pince sur le nez, les convives vont se lancer pendant 2 heures dans une dégustation ludique de 6 fromages"
Voir le reportage
Découvrez des ateliers de 2h pour tout savoir sur le fromage !
Voir la vidéo interview
OÙ ONT LIEU LES DÉGUSTATIONS ?
Nous organisons nos dégustations au sein de nos fromageries parisiennes préférées, toutes bien centrales : la fromagerie Monbleu (9ème) et la fromagerie Saisons (3ème)
Dégustez du fromage et voyagez en France
Vous aurez bien sûr l’occasion de manger des fromages français, des classiques (Saint-maure-de-touraine, Saint-nectaire, Comté, Camembert de Normandie, Munster, Roquefort, ...) et des fromages plus confidentiels fabriqués artisanalement par des petits producteurs.
La sélection change tous les 3 mois en fonction des saisons, des arrivages et des affinages.
Chaque fromage sera soigneusement accorder à une boisson pour vous donner une idée de l’étendue des possibilités qu’offrent le fromage.
Pendant la dégustation, nous aurons l’occasion de voyager en France et de découvrir les principales régions de production du fromage: la Touraine des fromages de chèvres, l’Auvergne, les montagnes jurassiennes et savoyardes, la Normandie, les brebis d’Occitanie…
Nous parlerons de chaque fromage: des anecdotes sur son histoire, sa fabrication, son producteur. Puis nous le dégusterons ensemble pour décrire sa texture, ses saveurs et son profil aromatique. Chacun des invités aura son Carnet du Cheese Geek pour garder trace des dégustations.
À bientôt pour une escapade pleine de fromages !
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